У сибирского жулана должен быть длинный ступенчатый хвост. Правда, не знаю как этот признак работает у молодых. Еще против сибирского белый живот, насколько я понимаю, у сибирского во взрослом-то наряде есть (часто насыщенный) кремовый оттенок низа, у молодняка он должен быть тем более.
Из пары обыкновенный-туркестанский я бы выбрал туркестанца. Анна Ясько как-то писала, что у молодых обыкновенных спина более "чешуйчатая", а у туркестанца менее.